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Los CIFEA de Molina de Segura y Lorca se convierten en Centros de Referencia Nacional en las áreas de Conserva Vegetal y Ganadería

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La Alta Cocina abierta a la innovación de nuevos cortes de cordero

AHDB Beef & Lamb (EBLEX), ha realizado un reciente estudio dirigido al sector de la distribución y de la restauración de alta calidad, cuya principal conclusión es que los establecimientos de Alta Cocina se muestran favorables a introducir en sus cartas cortes diferentes e innovadores, como los que ofrece el cordero británico con Sello de Calidad.

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