Últimas noticias de Restauración

Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño cuentan cómo se diseña la cocina de un estrella Michelin

El diseño de las cocinas de sus restaurantes fue clave en el camino a la estrella Michelin de Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño, tres chefs con estrella en la provincia de Burgos. Los tres protagonizan "La cocina detrás de la estrella Michelin", la pieza audiovisual de CHgroup en la que cuentan cómo los proyectos de sus cocinas precedieron a sus distinciones

  • Burgos
  • 09/09/2026
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El Obrador de Goya de Gran Vía Germanías introduce en su Bakery Coffee el Agua de Valencia

La cadena madrileña incorpora por primera vez una carta específica de tardeo y amplía su horario los fines de semana para responder a los hábitos de consumo de la capital valenciana

  • Madrid
  • 27/08/2026
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Topepizza inicia un plan de expansión para llevar su modelo de pizzería artesanal a nuevas ciudades

La marca castellanoleonesa busca nuevos socios para replicar su concepto de restauración, basado en la elaboración diaria y procesos eficientes de gestión

  • Valladolid
  • 26/08/2026
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El Obrador de Goya refuerza su oferta de verano con una nueva carta de bebidas frías inspirada en las tendencias más refrescantes del momento

La cadena incorpora smoothies elaborados con fruta, nuevas variedades de matcha y bebidas de açaí para responder al creciente interés por propuestas más naturales durante los meses de verano

  • Madrid
  • 18/08/2026
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Toro Tapas inaugura su Raw Bar: una experiencia desde mediodía hasta el anochecer con cocina abierta

Disponible durante la temporada estival, en servicio de comidas y cenas, el nuevo Raw Bar pone en valor el producto del mar y cobra una nueva dimensión cada noche trasladando la experiencia a la terraza con cocina abierta en directo

  • Madrid
  • 06/08/2026
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Brisas del Estrecho abastece a la hostelería de Sevilla conectando lonjas con establecimientos

La empresa de distribución de mariscos y pescados opera desde Dos Hermanas facilitando el suministro de productos frescos y elaborados en un plazo ágil para el sector

  • Sevilla
  • 05/08/2026
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El restaurante madrileño Krüger consolida su oferta gastronómica basada en el codillo alemán

El establecimiento, ubicado en la calle Princesa, integra en su carta diversas preparaciones tradicionales y formatos de gran tamaño destinados a compartir

  • Madrid
  • 31/07/2026
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Viena Capellanes analiza las tendencias de consumo del verano: la demanda de platos preparados crece un 20%

Ensaladas, gazpacho y salmorejo, sándwiches, empanadas y hojaldres se consolidan como las opciones favoritas de quienes buscan disfrutar del verano sin renunciar a una alimentación de calidad

  • Madrid
  • 31/07/2026
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El Obrador de Goya desembarca en la Comunidad Valenciana con un ambicioso plan de expansión regional

La cadena madrileña de Bakery Coffee abrirá próximamente su primer establecimiento en la Gran Vía de Germanías, primera piedra de su crecimiento en la Comunidad Valenciana y Murcia

  • Madrid
  • 28/07/2026
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Rom’antica trae a España el auténtico arte de 'la pizza alla romana' impulsada por DIL Solutions

Con más de sesenta locales en Italia, la firma aterriza en el país para redefinir el concepto de pizza de calidad en formato moderno y accesible de la mano de DIL Solutions

  • Madrid
  • 28/07/2026
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