Últimas noticias de Restauración

La Guía Michelin Nueva Zelanda reconoce un restaurante con dos Estrellas, 14 con una y 35 Bib Gourmand

La edición inaugural de la Guía Michelin Nueva Zelanda reconoce a 110 restaurantes de Auckland, Wellington, Christchurch y Queenstown, premiando la excelencia gastronómica del país con Estrellas Michelin, Bib Gourmand y distinciones especiales a profesionales del sector

  • Auckland, Nueva Zelanda
  • 02/07/2026
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Lamb Weston revoluciona el foodservice con el lanzamiento de Snap Fries y Frites Atelier

La compañía presenta Snap Fries y Frites Atelier, dos soluciones pensadas para responder a necesidades muy distintas del mercado: la agilidad operativa en entornos de alto tránsito y la búsqueda de experiencias gastronómicas más sofisticada

  • Madrid
  • 01/07/2026
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El sector HORECA entra en fase de estabilización y desliga su crecimiento de la apertura de nuevos locales

La consultora UVE presenta el informe "UVE Data Market Horeca 2026", una radiografía anual del sector Horeca que constata la evolución del número de establecimientos en España

  • Manresa
  • 30/06/2026
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Cada vez más familias recurren a la comida preparada de calidad para conciliar sin renunciar a una alimentación saludable

Teca Sàbat constata un aumento de la demanda de platos elaborados con ingredientes frescos por parte de hogares con poco tiempo para cocinar

  • Sant Cugat del Vallès
  • 29/06/2026
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Planxadito’s refresca su carta para el verano con nuevas ensaladas, tapas y propuestas irresistibles

El establecimiento del Grupo Esquirol en Puigcerdà continúa evolucionando con nuevas incorporaciones que refuerzan su apuesta por una oferta dinámica, fresca y en constante renovación

  • Puigcerdà
  • 25/06/2026
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SMÖOY impulsa su campaña de verano con nuevos lanzamientos y una promoción nacional vinculada al Mundial

La compañía refuerza su oferta estival con el lanzamiento del Twister Coco-Nuts Crunchy y el nuevo Smoothie de Pitahaya con Mango. Los clientes podrán participar en sorteos de balones oficiales del Mundial durante los partidos de España y optar a una PlayStation 5 y el videojuego EA FC 27 si la selección alcanza la final

  • Alhama de Murcia
  • 25/06/2026
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La Rollerie celebra su décima apertura con la inauguración de un nuevo restaurante en Paseo del Mar, Torrevieja

El grupo es propietario de las cadenas La Rollerie, Canel Rolls y Roll Station, que suponen 24 establecimientos gastronómicos y una plantilla de más de 220 empleados

  • Alicante
  • 25/06/2026
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Madrid se llena de pasta con alma italiana: Passsta Bar revoluciona el concepto de la pasta fresca

Mucho más que una marca de comida, la firma fundada por María Fraile traslada sus recuerdos familiares y su pasión por la gastronomía a un modelo de negocio sostenible que demuestra que la velocidad, la máxima calidad y la rentabilidad pueden ir perfectamente de la mano

  • Madrid
  • 23/06/2026
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Crecer, financiarse o quedarse atrás: los nuevos retos de la restauración ante el interés inversor

Aplus Gastromarketing y Gesvalt reúnen a empresarios de la restauración para abordar los retos de crecimiento e inversión del sector

  • Madrid
  • 19/06/2026
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El restaurante La Esencia se une con Abrasador, unión estratégica para potenciar la hostelería de la región

El emblemático local La Esencia situado en la Avenida Primero de Julio de Valdepeñas, inicia una nueva etapa gastronómica especializada en carnes a la brasa de crianza propia. La gran fiesta de inauguración reunió a grandes profesionales del sector del ámbito local, provincial, regional y nacional

  • Valdepeñas
  • 19/06/2026
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