Últimas noticias de Industria Alimentaria

Mak Food Company cierra 2025 con un crecimiento sólido, expansión internacional y estabilidad

Mak Food Company ha cerrado el ejercicio 2025 superando las previsiones iniciales y consolidándose como uno de los referentes internacionales en la producción de concentrados de fruta y soluciones personalizadas para la industria alimentaria

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El Proyecto Norman desarrolla un modelo de IA para optimizar el ajuste de los molinos y maximizar el rendimiento de la harina

La iniciativa colaborativa del Clúster Digital y el Clúster Foodservice, financiada por la convocatoria AEI 2024 del Ministerio de Industria y Turismo, impulsa la eficiencia, la sostenibilidad y la trazabilidad en la producción de harina. Norman mejora significativamente el rendimiento económico de la molturación y refuerza la calidad y la consistencia de la harina, aportando además una mejora adicional en la eficiencia energética

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Celebrar unas fiestas sostenibles: el sector lácteo dice ‘no’ al desperdicio

La campaña 'Cuenta con los lácteos europeos' promueve una iniciativa para poner en valor el papel de estos alimentos en la cocina de aprovechamiento

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Acertar con el Foie Gras esta Navidad: claves para no perderse entre etiquetas

La Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm) ha condensado todo lo necesario para comprar Foie Gras con garantías en el Manual del Foie Gras, una guía práctica que explica de forma clara las categorías, los porcentajes mínimos y los distintos formatos disponibles

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Nace AgroHub Madrid, la nueva cooperativa hortícola para alimentar Madrid

Tras más de tres años de trabajo conjunto del sector, los productores hortícolas madrileños dan un paso histórico con la constitución de AgroHub Madrid como cooperativa agraria, impulsando nuevos circuitos cortos de comercialización y reforzando el futuro del campo madrileño

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Del salmón ahumado al imponente "cangrejo real": Noruega brilla en las mesas por Navidad

Las frías y puras aguas noruegas ofrecen el entorno ideal para el desarrollo de especies marinas excepcionales, auténticas joyas gastronómicas que cada vez ocupan más espacio en las celebraciones navideñas de millones de hogares. Desde el salmón y el bacalao fresco de acuicultura -disponible todo el año- hasta una amplia gama de mariscos, los productos del mar noruegos son sinónimo de frescura, sostenibilidad y excelencia, explican desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España

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Pesca España reúne a líderes y expertos del sector en el Congreso Nacional de la Pesca para debatir sobre el futuro del sector

Pesca España ha organizado en Madrid su primer Congreso, un encuentro pionero que supone todo un hito para la Asociación y para la proyección conjunta de la pesca española. Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación; Isabel Artime, secretaria general de Pesca; y otros representantes del sector y líderes empresariales, han analizado los principales desafíos y oportunidades del sector, y reflexionado sobre el camino a seguir en el futuro

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BioPalacín Planet impulsa las ventas de arroz ecológico gracias a la concienciación sobre salud y medio ambiente

La empresa familiar BioPalacín Planet, especializada en agricultura ecológica y regenerativa, destaca un crecimiento sostenido en la demanda de su arroz ecológico, motivado por el interés creciente de los consumidores por la alimentación saludable y la sostenibilidad ambiental

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Bifeedoo impulsa la nutrición ecológica bovina

El pienso ecológico para vacas de Bifeedoo mejora la salud animal y favorece una producción sostenible

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Alvalle amplía su gama con el lanzamiento de sus nuevas cremas vegetales

La marca entra en el segmento de cremas refrigeradas listas para calentar con el objetivo de desestacionalizar su gama de productos a través de una propuesta diferencial, con la calidad y sabor característicos de sus productos. Las primeras variedades, que ya se encuentran en el lineal, son Crema de Verduras y Crema de Calabaza. Alvalle también refuerza su compromiso con la sostenibilidad y practicidad de sus envases, con botellas 100 % de plástico reciclado (rPET, excepto tapón y etiqueta), de 600ml

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