Últimas noticias de Industria Alimentaria

'Saluditos', línea de productos de panadería incluida en el catálogo de Productos Monti

La línea Saluditos forma parte del catálogo de productos de panadería de Productos Monti y reúne distintas referencias elaboradas con harinas integrales, cereales y semillas, disponibles en varios formatos y variedades

  • Montilla
  • 28/01/2026
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El XIII CMJ llega a Granada con un programa centrado en los grandes retos del sector

Peste Porcina Africana, límites del peso del cerdo ibérico, inteligencia artificial aplicada a la elaboración del jamón y neurociencia del consumo serán algunos de los ejes del XIII Congreso Mundial del Jamón, que da a conocer un programa provisional diseñado para abordar los retos reales del sector y abrir debates poco habituales en este tipo de encuentros

  • Madrid
  • 26/01/2026
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Hola Food amplía su presencia internacional con dos nuevas homologaciones

Perteneciente al Grupo Alimentario Copese, se une al grupo de mataderos y salas de despiece españolas que pueden enviar sus productos a Marruecos y la República Dominicana. El centro de procesado cárnico cuenta con autorización para operar en mercados altamente exigentes como China, Japón o Corea del Sur, avalando la excelencia de sus estándares de calidad y seguridad alimentaria

  • Coca (Segovia)
  • 23/01/2026
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Veganuary suma decenas de empresas y nuevos embajadores a su reto

La ONG Veganuary continúa avanzando en su campaña de enero reforzada por el apoyo de nuevas empresas y la incorporación de embajadores como la atleta paralímpica Elena Congost y el actor Matthew Modine, estrella de la serie Stranger Things

  • Madrid
  • 23/01/2026
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La medición del excedente alimentario se consolida como requisito clave para las colectividades en 2026

Según Oreka Circular Economy, la entrada en vigor de la Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, sitúa la medición del excedente alimentario como un elemento clave para que hospitales, colegios y comedores colectivos puedan cumplir con sus obligaciones de prevención, gestión y trazabilidad

  • Bilbao
  • 23/01/2026
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LIFE Innocereal EU confirma que los bioestimulantes mejoran la rentabilidad del cereal

Un estudio del proyecto europeo LIFE Innocereal EU demuestra que el uso de bioestimulantes en cereal permite aumentar la producción hasta 750 kg por hectárea y mejorar la rentabilidad del agricultor en torno a 100 euros por hectárea, incluso reduciendo un 30 % el uso de fertilizantes minerales

  • Córdoba
  • 22/01/2026
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Bifeedoo analiza cómo el pienso ecológico para cerdos redefinirá el rendimiento porcino y la sostenibilidad en 2026

La empresa turolense anuncia nuevos avances en nutrición porcina ecológica que mejoran el rendimiento productivo, fortalecen la salud digestiva y reducen la huella ambiental, en un contexto de creciente demanda de productos sostenibles

  • Puebla de Híjar
  • 22/01/2026
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Grupo Prodesco refuerza su equipo con nombramientos e incorporaciones estratégicas

Grupo Prodesco impulsa una nueva etapa de crecimiento y consolidación reforzando su estructura con nombramientos e incorporaciones estratégicas en áreas clave, con el objetivo de acompañar su expansión y fortalecer su propuesta de valor para la hostelería

  • Comunidad de Madrid
  • 20/01/2026
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AGAC certifica con MSC el último stock pendiente de atún listado y hace historia en la pesca sostenible mundial

La flota española se convierte en la primera del mundo en certificar todas las poblaciones de esta especie clave para la alimentación global

  • Madrid
  • 16/01/2026
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Cuando la tradición se adapta al ritmo actual: la tortilla como sabor de siempre para el consumidor de hoy

En un contexto marcado por la aceleración de los hábitos de consumo y la transformación de los estilos de vida, la gastronomía tradicional de Tortillas Palacios continúa ocupando un lugar central en la alimentación de los hogares

  • España
  • 08/01/2026
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