Últimas noticias de Industria Alimentaria

De pokes a marbacoas, nuevas formas de disfrutar del salmón y bacalao de Noruega

Seafood from Norway propone recetas frescas, saludables y llenas de sabor para disfrutar de la temporada estival, desde ensaladas y pokes hasta sushi, sashimi y la cada vez más popular "marbacoa®"

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'Ya Cortados' de Miguel España e Hijos: el embutido listo para el lineal de verano

Lomo Embuchado, Chorizo Extra, Salchichón Extra y Salchichón de Toledo, envasados al vacío y listos para abrir y servir. Eso es 'Ya Cortados', la gama de loncheados de la compañía toledana que gana protagonismo en el lineal cada verano, cuando el consumidor reduce tiempos en cocina y busca soluciones directas para la mesa

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Emcesa propone este verano la barbacoa más ambiciosa de sus 40 años

La barbacoa española ha cambiado. El consumidor busca recetas, inspiración y productos que estén a la altura de lo que desea cocinar. La empresa toledana responde a ese cambio con su gama BBQ más extensa, una propuesta que supera los límites del catálogo tradicional para incorporar cortes internacionales, ahumados artesanales y elaboraciones listas para convertir cualquier parrilla en algo memorable

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LemonConcentrate lanza una nueva gama de emulsiones para la industria internacional de bebidas

LemonConcentrate amplía su oferta para la industria internacional de bebidas con una nueva gama de emulsiones oil-in-water, compounds y desarrollos personalizados. La compañía española refuerza así su posicionamiento como socio técnico para fabricantes y distribuidores que buscan soluciones estables, flexibles y adaptadas a diferentes mercados, procesos productivos y categorías de producto, en proyectos de distinta escala y complejidad técnica

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La Fábrica de Pulpo abre sus puertas para convertirse en referente en la elaboración de pulpo cocido

La nueva unidad productiva de Grupo Prodesco nace para ofrecer un pulpo cocido de alta calidad al canal HORECA y a la distribución nacional e internacional

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Cacao-Trace supera los 31.700 agricultores y distribuye más de 3,4 millones de euros entre las comunidades cacaoteras

El programa impulsado por Puratos creció un 32% en 2025, ya está presente en diez países productores y continúa consolidando un modelo que combina calidad del cacao, sostenibilidad e impacto social. El Chocolate Bonus permitió repartir más de 3,4 millones de euros directamente a los agricultores por la calidad del cacao entregado, contribuyendo a mejorar sus ingresos y reforzar la resiliencia de las comunidades productoras

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Vegetales Línea Verde apuesta por Nutanix para transformar su infraestructura de TI

La compañía alimentaria ha logrado reducir su coste total operativo, sobre todo en lo que se refiere al tiempo de administración, mantenimiento y crecimiento a futuro, en hasta un 15%

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Alcampo y Smartway evitan el desperdicio de más de 17 millones de productos desde 2024

Alcampo y Smartway, especialista en soluciones tecnológicas para la lucha contra el desperdicio alimentario en la distribución, han logrado evitar el desperdicio de más de 17 millones de productos que han permitido recuperar, con su venta, más de 32 millones de euros desde el inicio de su colaboración en el 2024

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Emcesa vuelve a apostar por 'El Sentido de la Carne 2026'

Cuatro décadas poniendo carne de calidad en las mesas de los españoles avalan el compromiso de la empresa toledana con una iniciativa que ya aglutina a 170 entidades de toda la cadena de valor para transmitir a la sociedad el papel de la carne en la alimentación, cultura y gastronomía. La compañía se volcará en la campaña durante los meses de julio, septiembre y octubre, llevando su mensaje a clientes y seguidores a través de sus canales digitales

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OBA presenta un informe sobre el impacto medioambiental de la producción de langostino importado de Ecuador

El informe elaborado por la organización Foodrise analiza las consecuencias medioambientales y sociales derivadas del alto volumen de exportaciones del langostino de acuicultura ecuatoriana para abastecer al mercado español y europeo

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