Situado en el corazón de la capital y considerado el mejor restaurante gallego de Madrid, Montes de Galicia ofrece la mejor cocina fusión, a caballo entre la tradición del norte y lo más vanguardista de la nouvelle cuisine reinventada a diario. Un restaurante donde el producto, aderezado y cuidado hasta el extremo, transporta a los bosques y a los pueblos mágicos de Galicia. Toda su decoración tiene como color principal el Classic Blue, el tono del año 2020 según PANTONE. Precio medio: 45 €