Últimas noticias de Restauración

Bread & Butter Garage analiza si las food trucks pueden salvar la hostelería española

En un momento en el que la hostelería española afronta una subida generalizada de costes y un consumidor cada vez más cambiante, el modelo foodtruck vuelve a ganar protagonismo. Pero más allá de su estética urbana y su presencia en festivales, ¿puede convertirse en una herramienta real de estabilidad económica para el sector? Hablan con Carles, CEO de Bread and Butter Garage, fabricante español líder en foodtrucks profesionales

  • Rafelbunyol (Valencia)
  • 23/02/2026
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Planxadito’s amplía su carta con nuevas propuestas irresistibles y saludables

Planxadito’s, el establecimiento del Grup Esquirol situado en el corazón de Puigcerdà, en la Plaça dels Herois, continúa evolucionando y amplía su carta con nuevas incorporaciones dentro de sus gamas Irresistible’s y Saludable’s

  • Puigcerdà
  • 19/02/2026
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Primer aniversario con nueva carta y un viaje a Nueva York

Tribeca Bistro cumple un año desde su apertura y lo celebra con una renovada carta que eleva su propuesta gastronómica y con diferentes acciones que trasladarán al comensal hasta Nueva York, ciudad de inspiración de este restaurante

  • Madrid
  • 19/02/2026
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La cadena Muerde la Pasta vuelve a sus raíces en Castellón elevando su propuesta gastronómica y la experiencia de cliente

La nueva alternativa gastronómica de inspiración italo-mediterránea va dirigida a todo tipo de público, desde familias con niños, hasta jóvenes y grupos de amigos

  • Castellón
  • 17/02/2026
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Mahou selecciona las embajadas de la caña

Cervecería Fide, Cervecería Santa Bárbara, Casa Amadeo – Los Caracoles o Los Torreznos son algunos de los bares emblemáticos de Madrid que forman parte de este selecto listado donde se sirve la icónica caña de Mahou

  • Madrid
  • 11/02/2026
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El Economato celebra una década de sabor y tradición en el corazón de Justicia

Ubicada en la Calle Belén 5, la taberna El Economato es, sin duda, un templo del buen comer. Productos de temporada como los Calçots, su oferta de delicias "gourmets", así como la gran variedad de vinos y vermuts, cuidadosamente seleccionados por sus propietarios, la han convertido en un referente del centro de Madrid que este año celebra una década

  • Madrid
  • 11/02/2026
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El Obrador de Goya sorprende con cuatro tartas en forma de corazón para el Día de San Valentín

La cadena de bakery coffee ha creado cuatro originales tartas —Corazón Fresas, Corazón Carrot, Corazón Dorado y Corazón Dubái—, disponibles hasta el 14 de febrero

  • Madrid
  • 10/02/2026
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Inti de Oro: la cocina peruana también es cocina de invierno

Durante años, la cocina peruana se ha asociado casi exclusivamente a lo fresco, lo cítrico y lo veraniego. Sin embargo, cuando el invierno aprieta, esta gastronomía revela una cara menos visible pero profundamente coherente con su origen: la de los platos calientes, las elaboraciones lentas y el uso del picante como generador de calor y profundidad

  • Madrid
  • 03/02/2026
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El hotel 1881 Madrid Ventas celebra San Valentín con una noche romántica de cena, ópera y baile

Con motivo de San Valentín, fecha asociada a la celebración del amor y la amistad, el hotel 1881 Madrid Ventas ha organizado una Noche Romántica Especial que une gastronomía, espectáculo en vivo y música en una velada pensada para compartir en pareja, con amigos o en familia

  • Madrid
  • 03/02/2026
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La paella explica mejor que ningún gráfico cómo vive hoy la gente

La subida acumulada en el precio de alimentos básicos, energía y costes de preparación ha transformado un plato tradicional en una referencia práctica para medir cuánto cuesta hoy comer caliente y completo fuera de casa, más allá de los índices macroeconómicos. Hosteleros como el restaurante Paellería confirman la tendencia

  • Barcelona
  • 03/02/2026
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