Últimas noticias de Gastronomía

Talentos Martiko bate récord de participación y anuncia a los cinco finalistas de su VII edición

El certamen, dirigido a jóvenes cocineros en activo de entre 20 y 35 años, ha incrementado en más de un 50 % el número de candidaturas respecto a la edición anterior. La gran final se celebrará el próximo 19 de octubre en Basque Culinary Center

  • Donostia/San Sebastián
  • 06/08/2026
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La XVII Ruta de la Tapa Isabelina invita a descubrir el sabor de la Boda Regia en Valencia de Alcántara

La gastronomía se convierte, un año más, en uno de los grandes atractivos del Festival Transfronterizo Boda Regia con una propuesta que invita a recorrer seis establecimientos de la localidad mientras se descubre uno de los conjuntos medievales mejor conservados de España. La tapa ganadora representará a Valencia de Alcántara en el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales de la Red de Ciudades y Villas Medievales, cuya gran final se celebrará este otoño precisamente en la villa extremeña

  • Valencia de Alcántara
  • 03/08/2026
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Cooperativas Agro-alimentarias de España invita a descubrir el 'Producto Cooperativo'

Estos alimentos y bebidas permiten saborear, recordar y apoyar la cultura gastronómica y rural, según destacan las cooperativas

  • Madrid
  • 31/07/2026
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Quesos Villarejo, única quesería española en lograr dos galardones de 3 estrellas en los Great Taste Awards

La empresa de Cuenca repite en 2026 las 3 estrellas —conocidas como "los Oscar de la gastronomía"— con dos de sus quesos, un logro que solo comparten otras cinco queserías en todo el mundo, y suma un tercer reconocimiento con las 2 estrellas del Manchego DOP Artesano Curado

  • Villarejo de Fuentes (Cuenca)
  • 29/07/2026
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El jamón ibérico se consolida como uno de los regalos gourmet más valorados

César Nieto, firma familiar de Guijuelo con más de un siglo de trayectoria, destaca el auge de los productos ibéricos como alternativa premium para regalar en Navidad, celebraciones y campañas corporativas

  • Guijuelo
  • 28/07/2026
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99 Sushi Bar recibe el reconocimiento internacional Dos Toques Gault&Millau en su restaurante de Rabat

99 Sushi Bar & Restaurant, referente de la alta gastronomía japonesa contemporánea en España y a nivel internacional, ha sido galardonado en su restaurante de Rabat con Dos Toques Gault&Millau en la primera edición de la prestigiosa guía gastronómica en Marruecos

  • Madrid
  • 22/07/2026
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Tomás Elías González Benítez analiza cómo la era digital está transformando el oficio del sommelier

El sommelier venezolano Tomás Elías González Benítez expone una visión estratégica que integra tradición, comunicación digital y nuevas competencias para responder a un consumidor global, conectado y cada vez más exigente

  • Venezuela
  • 17/07/2026
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Obergo participará en el Festival del Vino de Somontano 2026 con tres vinos representativos de su bodega

Obergo estará presente en la próxima muestra gastronómica, que se celebrará en Barbastro del 30 de julio al 2 de agosto, con una selección formada por Caramelos de Obergo, Obergo Gewürztraminer y Obergo Expression Garnacha Blanca

  • Ubiergo
  • 14/07/2026
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La tapa refuerza su valor cultural y gastronómico como símbolo de la hostelería española

Robles Laredo se hace eco de la información lanzada por El Comercio sobre la aspiración de las tapas a ser reconocidas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

  • Sevilla
  • 13/07/2026
Affogato y helados con alcohol: las dos tendencias heladas de este verano

La Compagnie des Desserts analiza dos de las propuestas más atractivas de la temporada y explica cómo incorporarlas de forma sencilla para aportar valor, diferenciación y rentabilidad a la carta

  • Barcelona
  • 06/07/2026
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