Últimas noticias de Gastronomía

Alejandro Romo y El Duendi Hampón defienden el orgullo de Valencia de Alcántara en la final medieval

El cocinero representará a la villa anfitriona en el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales con "Breva de Tronos", la propuesta ganadora de la XVII Ruta de la Tapa Isabelina

  • Valencia de Alcántara
  • 05/10/2026
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Adur Arrieta lleva el sabor del Cantábrico en Hondarribia a la gran final de la cocina medieval

El cocinero de Tatapas Gastroteka representará a la ciudad guipuzcoana con 'Entre redes y trigales', un pintxo que une atún y trigo sarraceno. Valencia de Alcántara acogerá del 23 al 25 de octubre el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales, con una ruta abierta al público para degustar las creaciones finalistas

  • Hondarribia
  • 05/10/2026
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Rubén Urbano lleva su 'Evolución' a Valencia de Alcántara para defender a Sigüenza en la gran justa de los fogones medievales

El chef de El Fogaril Gastrobar, ganador por segundo año consecutivo del certamen seguntino, competirá por el título de Campeón Internacional de Pinchos y Tapas Medievales 2026 con una creación que convierte la convivencia de culturas de la Sigüenza medieval en sabores y productos del territorio

  • Sigüenza
  • 05/10/2026
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Carmencita imparte formación especializada sobre especias a estudiantes del Basque Culinary Center

La empresa colabora con la institución académica para profundizar en el conocimiento sensorial y técnico de los ingredientes aromáticos en la gastronomía

  • Novelda (Alicante)
  • 02/10/2026
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Valencia de Alcántara invita a degustar la gran final de la cocina medieval

Los paladines de los fogones llegados desde España y Portugal competirán del 23 al 25 de octubre en el XVIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales. La gran final se abrirá a todo el público con una Ruta del Pincho Medieval por bares y restaurantes de Valencia de Alcántara, donde podrán degustarse las creaciones a concurso mientras se descubre el patrimonio, la historia y el carácter fronterizo de la localidad

  • Valencia de Alcántara
  • 01/10/2026
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La asociación Cantabria Quesera propone un recorrido sensorial por sus 17 obradores

A través de sus elaboraciones, las queserías son reflejo de la tradición y la riqueza paisajística y ganadera de la región

  • Santander
  • 01/10/2026
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Dos hamburguesas de Godeo ganan The Champions Burger 2026 España y Europa

Solo durante octubre, la ‘Umami Royale’ y la ‘Umami Gold’ podrán degustarse en los locales de la marca en Córdoba y Pozoblanco

  • Córdoba
  • 29/09/2026
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Cinco Jotas Madrid renueva su propuesta gastronómica con una mirada contemporánea sobre la cocina ibérica

Ubicado junto al Santiago Bernabéu, el espacio de Cinco Jotas presenta una nueva carta desarrollada con el asesoramiento gastronómico del chef Fran Vicente, con el ibérico de bellota como hilo conductor y nuevos formatos de picoteo, cocina de temporada y coctelería

  • Madrid
  • 28/09/2026
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Cinco razones para celebrar el Día Mundial del Poke con Salmón de Noruega

El popular bowl de inspiración hawaiana se consolida como una de las grandes tendencias gastronómicas, impulsado por el sabor, la versatilidad y los beneficios nutricionales del salmón, tal y como explican desde Seafood from Norway

  • Madrid
  • 25/09/2026
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La asociación Cantabria Brinda promociona rutas de turismo enológico en Cantabria

La asociación Cantabria Brinda articula una propuesta de visitas guiadas, paseos entre viñedos y catas para responder a la creciente demanda de turismo agroalimentario

  • Santander
  • 24/09/2026
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