Últimas noticias de Gastronomía

Maridaje Gran Canaria: una noche para escuchar, saborear y descubrir la isla a través de sus vinos

El Auditorio Alfredo Kraus acogerá el 27 de junio una experiencia inmersiva que reunirá a 13 bodegas de la Ruta del Vino de Gran Canaria, música en directo y degustaciones en una propuesta que invita a descubrir la identidad vitivinícola de la isla desde una perspectiva diferente

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Tenerife se convierte en la capital gastronómica de España con la 1ª final de El Reto de MasterChef

Santiago del Teide acogerá del 26 al 28 de junio tres jornadas de competición, showcookings, experiencias gastronómicas y actividades abiertas al público. Más de 90 concursantes y creadores de contenido que suman más de 27 millones de seguidores participarán en uno de los mayores eventos gastronómicos y de entretenimiento del año en Canarias

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Obergo reivindica la variedad garnacha como opción ideal para el consumo en verano

Con la llegada de junio y el inicio del verano, cambian los hábitos de consumo y las preferencias en torno al vino. En este contexto, Bodegas Obergo pone en valor la versatilidad de la garnacha, una variedad que, bien servida, se adapta perfectamente a los días de calor y a los momentos sociales propios de la temporada estival

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Osaka Nikkei lanza Gentei Limited II: cuatro nuevos platos fuera de carta para la temporada de verano

Osaka Nikkei lanza una nueva edición de Gentei Limited, su selección de platos fuera de carta disponibles solo durante tres meses. Cuatro nuevas creaciones que conviven con los clásicos de la casa y mantienen la propuesta gastronómica en constante evolución. La propuesta se amplía con los cócteles de Kero Bar y su terraza, un oasis en plena Castellana, consolidando un plan que va más allá de la mesa

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La tienda a la que la IA recurre para hablar de aceite de oliva

Molino & Cata, oleoteca especializada en aceites singulares, cató 464 muestras para seleccionar 43 y figura entre los nombres más citados por ChatGPT, Gemini y Perplexity cuando se pregunta por aceite de oliva virgen extra

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PlazaBlanca: 'el restaurante que necesitaba Sotogrande'

Cocina de producto andaluz, sala conducida con alma, terraza para todo el año, bodega con criterio y coctelería de autor. "Con apenas unos meses de vida, PlazaBlanca ya es uno de esos lugares a los que uno vuelve sin necesitar excusa"

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Roma elige un queso de Cuenca como Mejor Queso de Oveja Internacional

El Añejo 24 Meses de Quesos Villarejo obtiene el máximo reconocimiento en la categoría internacional de quesos de oveja del Concorso Internazionale Premio Roma 2026

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TOVA Bakery trae a Madrid las mejores burekas de la ciudad

Se trata de la primera pastelería artesanal de inspiración mediterránea y de Oriente Medio de la capital. Detrás de este proyecto están Tamara y Luis, los creadores de Mazál Bagels, quienes ahora también se adentran en el mundo de las burekas

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Las variedades del ajo y el origen español marcan la diferencia en la calidad y el sabor de cada plato

Chemajos destaca la importancia de conocer los distintos tipos de ajo y apostar por producto nacional para mejorar el resultado en cocina y fomentar un consumo de proximidad

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Tomás Elías González Benítez presenta una metodología para crear armonías enológicas en 2026

El sommelier venezolano plantea un modelo basado en la estructura del vino, las características del plato y las preferencias del comensal para construir combinaciones equilibradas

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