Últimas noticias de Gastronomía

Osaka Nikkei lanza Gentei Limited II: cuatro nuevos platos fuera de carta para la temporada de verano

Osaka Nikkei lanza una nueva edición de Gentei Limited, su selección de platos fuera de carta disponibles solo durante tres meses. Cuatro nuevas creaciones que conviven con los clásicos de la casa y mantienen la propuesta gastronómica en constante evolución. La propuesta se amplía con los cócteles de Kero Bar y su terraza, un oasis en plena Castellana, consolidando un plan que va más allá de la mesa

  • Madrid
  • 18/06/2026
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La tienda a la que la IA recurre para hablar de aceite de oliva

Molino & Cata, oleoteca especializada en aceites singulares, cató 464 muestras para seleccionar 43 y figura entre los nombres más citados por ChatGPT, Gemini y Perplexity cuando se pregunta por aceite de oliva virgen extra

  • Granada
  • 18/06/2026
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PlazaBlanca: 'el restaurante que necesitaba Sotogrande'

Cocina de producto andaluz, sala conducida con alma, terraza para todo el año, bodega con criterio y coctelería de autor. "Con apenas unos meses de vida, PlazaBlanca ya es uno de esos lugares a los que uno vuelve sin necesitar excusa"

  • Sotogrande, Cádiz
  • 15/06/2026
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Roma elige un queso de Cuenca como Mejor Queso de Oveja Internacional

El Añejo 24 Meses de Quesos Villarejo obtiene el máximo reconocimiento en la categoría internacional de quesos de oveja del Concorso Internazionale Premio Roma 2026

  • Villarejo de Fuentes (Cuenca)
  • 15/06/2026
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TOVA Bakery trae a Madrid las mejores burekas de la ciudad

Se trata de la primera pastelería artesanal de inspiración mediterránea y de Oriente Medio de la capital. Detrás de este proyecto están Tamara y Luis, los creadores de Mazál Bagels, quienes ahora también se adentran en el mundo de las burekas

  • Madrid
  • 10/06/2026
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Las variedades del ajo y el origen español marcan la diferencia en la calidad y el sabor de cada plato

Chemajos destaca la importancia de conocer los distintos tipos de ajo y apostar por producto nacional para mejorar el resultado en cocina y fomentar un consumo de proximidad

  • Alicante
  • 09/06/2026
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Tomás Elías González Benítez presenta una metodología para crear armonías enológicas en 2026

El sommelier venezolano plantea un modelo basado en la estructura del vino, las características del plato y las preferencias del comensal para construir combinaciones equilibradas

  • Venezuela
  • 08/06/2026
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Influencers y periodistas descubren en Palencia el origen del Foie Gras

La campaña europea 'El Foie Gras en Reels' ha celebrado una jornada experiencial en Palencia, donde los asistentes pudieron conocer desde dentro todas las fases de elaboración del Foie Gras, desde la cría de las aves hasta su aplicación gastronómica, descubriendo además el estrecho vínculo del sector con el medio rural

  • Madrid
  • 03/06/2026
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Más allá del postre: la manzana europea revoluciona la gastronomía

La campaña europea "Un mundo más allá de la manzana. Una experiencia llena de sabor europeo", continua su viaje invitando al consumidor a redescubrir la manzana no como un fruto, sino como una estructura de aromas, texturas y sabores que invita a disfrutarla en su mayor complexión

  • Madrid
  • 03/06/2026
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Mariscos del Rey lleva el auténtico sabor del océano a la mesa con una calidad y frescura inigualables

La empresa andaluza se erige como el referente para los paladares más exigentes, ofreciendo productos del mar seleccionados y cocidos de forma artesanal con los más altos estándares de calidad

  • Sevilla
  • 02/06/2026
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