Últimas noticias de Gastronomía

Perú: un destino gastronómico líder que regresa a Madrid Fusión 2026 para seducir

El país sudamericano, a través de Promperú, participará en el congreso gastronómico de referencia con un stand de 100 m² inspirado en la tradición local. Del 26 al 28 de enero, los visitantes profesionales que acudan al evento en IFEMA Madrid podrán viajar a Perú a través del paladar.

  • Madrid
  • 22/01/2026
img
La revolución del helado gourmet: chefs y Crem de Lux marcan las tendencias gastronómicas de 2026

La alta cocina entra en una nueva era en la que la personalización, la creatividad y el producto a medida se convierten en protagonistas absolutos

  • Madrid
  • 22/01/2026
img
El sabor de Hainan llega a Madrid: gastronomía como puente cultural entre China y España

La gastronomía se convierte en un puente de cooperación cultural y turística entre China y España con la llegada a Madrid de la Actividad de Promoción de la Comida Especial de Hainan en España, que se celebrará del 15 al 24 de enero en destacados restaurantes de la capital

  • Madrid
  • 16/01/2026
img
La Birra Bar gana el mundial 'DUBÁI BURGER CHAMPIONSHIP'

La hamburguesería argentina, con presencia en cuatro países, entre ellos España, ha resultado vencedora en el primer campeonato mundial de hamburguesas celebrado esta semana en Dubái, Emiratos Árabes Unidos

  • Dubai
  • 15/01/2026
img
Las mesas para uno se disparan en España: comer solo deja de ser excepción

Los datos nacionales y autonómicos apuntan a una transformación profunda: más personas comen solas fuera de casa por elección, por horarios y por un nuevo estilo de vida urbano. En Paellería, en el Eixample de Barcelona, aseguran que las mesas individuales forman ya parte del ritmo habitual del local

  • Barcelona
  • 08/01/2026
img
El Obrador de Goya reivindica el Roscón de Reyes como símbolo de la tradición gastronómica navideña

Un dulce elaborado artesanalmente y con los mejores ingredientes tanto para su brioche como para su relleno

  • Madrid
  • 07/01/2026
img
La Rollerie presenta su innovadora carta de invierno con nuevos y sorprendentes sabores

El chef Ejecutivo de Inversiones Venespor firma una propuesta inspirada en la cocina tradicional y en técnicas contemporáneas, siempre con producto de máxima calidad

  • Madrid
  • 02/01/2026
img
Veganuary impulsa el enero vegano con Matthew Modine y recetas icónicas de Stranger Things

El final de la icónica serie coincide con el inicio del año y Matthew Modine, estrella de Stranger Things y embajador de Veganuary, invita a todo el mundo a sumarse al enero vegano. Además, Veganuary reinterpreta algunos de los platos emblemáticos de la serie en versión 100% vegetal

  • Madrid
  • 31/12/2025
img
Tomatin lanza una edición limitada de 864 botellas en exclusiva para España

Tomatin Year of the Horse 14 YO es un whisky que rinde homenaje al Año del Caballo, que en 2026 marcará el nuevo ciclo del zodiaco chino. ¿Y por qué este vínculo? El caballo representa energía, elegancia y determinación, atributos que reflejan la evolución y el impulso con los que Tomatin ha avanzado en España en los últimos años junto a Hisúmer

  • Madrid
  • 23/12/2025
img
El Obrador de Goya lanza sus Troncos de Navidad Dubái y Ferrero

La cadena prevé cerrar 2025 con 30 locales operativos y alcanzar las 50 unidades en el plazo de tres años, combinando tiendas propias y franquiciadas

  • Madrid
  • 22/12/2025
img