Últimas noticias de Gastronomía

José Mário Magalhães lleva el sabor de Marvão a Almazán con su tapa 'Barca do Sever'

El cocinero portugués del restaurante A Adega aspira al título de Chef Medieval 2025 con una creación inspirada en los productos del otoño y en la tradición de su tierra natal

  • Almazán
  • 04/11/2025
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Relevo generacional en el Hotel y Restaurante Esquirol: Maria Vidal asumirá la dirección a partir de 2026

El nuevo año marcará un hito importante para el Hotel y Restaurante Esquirol de Llívia. Tras más de dos décadas al frente del negocio familiar, Edu Vidal cederá el testigo a su hija María Vidal, que asumirá oficialmente la dirección del establecimiento

  • Puigcerdà
  • 29/10/2025
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Bodegas Obergo se une a Catando Somontano 2025, celebración del vino y la gastronomía en el Mes del Enoturismo

La bodega familiar de la D.O.P. Somontano participará en el evento que celebra la riqueza vitivinícola de la región, ofreciendo maridajes y propuestas enoturísticas durante todo el mes de noviembre

  • Huesca
  • 29/10/2025
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Del bosque al plato: la Castañada más natural con los sabores de Teca Sàbat

El otoño es la época de las setas, y los rovellones son un clásico de la cocina catalana. Teca Sàbat aprovecha estos productos estacionales en creaciones como níscalos salteados con ajo y perejil, risottos de ceps o butifarra "esparracada" con trompeta amarillas

  • Sant Cugat del Vallès
  • 27/10/2025
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'El secreto de la reina', de Valencia de Alcántara, viaja a la final internacional del concurso de pinchos medievales en Almazán

La chef del restaurante La Terraza, en Aceña de la Borrega, competirá en Almazán (Soria) del 14 al 16 de noviembre junto a cocineros de España y Portugal

  • Valencia de Alcántara
  • 27/10/2025
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Del caserío al trono medieval, Gorka Irisarri lleva el sabor de Hondarribia a Almazán

El chef del restaurante Danontzat competirá con su creación 'Delicias del bufón' por el título de Chef Medieval 2025, en la final internacional que se celebrará del 14 al 16 de noviembre en la villa soriana

  • Hondarribia
  • 24/10/2025
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Cristian Solana aspira a revalidar su corona medieval en Almazán con El Pan del Montero

El chef del restaurante El Puntido (Laguardia-Alava) competirá con su creación 'El Pan del Montero', un bocado que viaja al corazón del medievo y rinde homenaje a los productores y ganaderos de la Rioja Alavesa

  • Laguardia
  • 23/10/2025
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Iban Garín llevará el sabor de Estella-Lizarra a la final del Concurso Medieval de Almazán

El cocinero del Bar Restaurante BiEnara competirá en Almazán (Soria) por el título de Chef Medieval 2025, tras ganar el certamen local con un pincho que combina tradición, técnica y producto de Tierra Estella

  • Estella-Lizarra
  • 22/10/2025
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El cocinero seguntino Rubén Urbano, a por el título de Chef Medieval 2025 en Almazán

El chef del Fogaril Gastrobar en Sigüenza, Rubén Urbano, aspira a convertirse en el Chef Medieval 2025 con su creación Alter Ego, una tapa que combina técnicas contemporáneas con esencia histórica. El certamen reunirá en Almazán los días 14, 15 y 16 de noviembre a siete cocineros de España y Portugal que competirán por el título

  • Sigüenza
  • 21/10/2025
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Julia Medrano, reina del pincho medieval de Almazán, aspira a coronarse Chef Medieval 2025 en casa

La veterana cocinera del Hotel Villa de Almazán, de 78 años, competirá ante su público en la final internacional del XVII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales con su creación ‘La vida es un carnaval’

  • Almazán
  • 21/10/2025
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