Últimas noticias de Gastronomía

Somos Mizu impulsa Mizu Pro tras Salón Gourmets y acelera su expansión

La startup madrileña, impulsada por Beaga Asesores y con inversión internacional, consolida su división profesional tras su paso por Salón Gourmets de Madrid y proyecta una expansión nacional en soluciones de tratamiento de agua, filtración profesional y limpieza ecológica con ozono

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El café de especialidad crece a doble dígito en España pero su calidad en barra preocupa a los expertos

El segmento crece un 10 % anual mientras el precio del café acumula una subida del 15,9 % en 2025. Profesionales certificados por la Specialty Coffee Association alertan de que el boom del sector está atrayendo a operadores sin formación técnica

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Dos creaciones inspiradas en la alta costura y en sabores en tendencia: la nueva gama Signature de Magnum

Magnum presenta Signature, su nueva gama premium inspirada en la moda y la alta costura, con dos nuevos sabores irresistibles: La Pistache y La Pêche. La marca propone el foco en la indulgencia premium a través de sabores en tendencia como el pistacho y el melocotón

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Salón Gourmets exhibe las joyas gastronómicas de Mar de Noruega

El Consejo de Productos del Mar de Noruega en España ha tenido una presencia destacada en el Salón de Gourmets, que se celebró en IFEMA del 13 al 16 de abril, para mostrar el potencial gastronómico de sus pescados y mariscos

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Carlos Taboada, nombrado Oficial de la Ordre des Coteaux de Champagne

El head sommelier de Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, Madrid, se consolida como una de las figuras clave en la difusión del Champagne en nuestro país y se convierte en el único español que ostenta este exclusivo reconocimiento

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Pesca España vuelve a sorprender en el Salón Gourmets con los 'Grandes Desconocidos'

La iniciativa, que cuenta con la colaboración del chef Ángel León, busca dar a conocer especies poco habituales y de bajo valor comercial. En la acción han colaborado las organizaciones de productores de Burela y Almería que han proporcionado caballa, tintorera y coloraillo, las especies protagonistas de esta edición de ‘Grandes Desconocidos’

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Emcesa triunfa en Salón Gourmets con sus platos preparados de cocción lenta a baja temperatura

La empresa ha cerrado con éxito su participación, donde ha dado a conocer su nueva gama premium 'Sabores de Tiempo' y un innovador packaging que refuerza su posicionamiento en el lineal, en un año especialmente significativo en el que la compañía celebra su 40 aniversario

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El Reto de MasterChef impulsa el valor gastronómico del cerdo de capa blanca

INTERPORC se une como colaborador principal para impulsar la gastronomía, la cultura alimentaria y la conexión entre el sector porcino de capa blanca y la sociedad a través del entretenimiento

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120 Gramos consolida su liderazgo en el delivery gourmet con una nueva generación de arroces de autor

Precisión, técnica, producto y sabor definen la propuesta de José Páramo, que eleva el arroz a domicilio a otro nivel

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Bodega de los Secretos abre sus tardes: afterwork, merienda, hora del té y más

El histórico restaurante Bodega de los Secretos amplía su horario y transforma sus tardes en una nueva experiencia gastronómica en Madrid. Desde ya, el espacio abre de forma ininterrumpida desde las 13:30 hasta la noche, incorporando afterwork, meriendas especiales y hora del té en un entorno único, acompañado de cocina abierta durante toda la tarde.

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