Últimas noticias de Gastronomía

El regreso del Skrei y el esplendor del bacalao salado: dos tesoros noruegos conquistan la Cuaresma

Cada año, la gastronomía española se sumerge en un periodo de introspección, tradición y sabor que coincide con la Cuaresma, comprendida en 2026 entre el 18 de febrero y el 2 de abril (Jueves Santo). Este tramo del calendario —recuerdan desde Mar de Noruega— desemboca en una Semana Santa que este año se celebra del 29 de marzo al 5 de abril, momento en el que la cocina de vigilia, la memoria y el recetario de tradición adquieren un protagonismo indiscutible

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El cátering de la Teca Sàbat demuestra que comer bien es más fácil de lo que parece

Su servicio de catering para empresas se adapta a cualquier formato y necesidad corporativa

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Bodegas Obergo enumera las claves que definen el carácter de su vino tinto del Somontano

El carácter de los vinos tintos de esta bodega del Valle de Secastilla (Huesca) nace de la unión entre territorio, clima y variedades. Un equilibrio que define el estilo de la D.O.P. Somontano y se expresa en cada botella

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El Obrador de Goya reinterpreta las torrijas de Cuaresma con dos creaciones que fusionan tradición y vanguardia pastelera

La compañía ofrece tanto su clásica torrija tradicional, elaborada con pan brioche artesanal y leche

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‘¡Qué porras!’ conquista Almazán: Bar Las Piscinas gana el XXII Concurso de Tapas Medievales de Almazán

La tapa elaborada por María Rello representará a la villa soriana en el Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales de Valencia de Alcántara

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El chef Martín Berasategui, embajador de Práxedes Olive Oil, acompaña su presentación oficial en Madrid

La marca presentó este jueves 5 de marzo en Madrid su nueva imagen de productos de la mano del reconocido chef Martín Berasategui

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Éxito de participación en la II Edición del Foro de Empleo de Gastronomía de Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria

El evento, diseñado para fomentar las conexiones entre los profesionales del sector y posibles candidatos de varios centros nacionales, incluyó un ciclo de casos de éxito de antiguos alumnos de Le Cordon Bleu Madrid, varias charlas y mesas redondas entre profesionales del sector, y un taller para reconocer y potenciar los perfiles más demandados entre las empresas de hostelería. En esta segunda edición, participaron 30 empresas como Univerxo, Coque, Four Seasons y Grupo Dani García, entre otras

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Almazán vuelve a la Edad Media a través de sus tapas

La Red Medieval anima a descubrir la villa adnamantina y su patrimonio mientras se degustan las propuestas del XXII Concurso de Tapas Medievales, una cita que combina turismo, historia y cocina en miniatura

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Castizo, madrileño y muy actual, así es El Lince, recién llegado a Chueca

El estrellado chef Javi Estévez lleva su concepto más informal al corazón de la ciudad, repleto de público y oferta internacional, para ofrecer gastronomía local de calidad, con clásicos como la Paloma de ensaladilla rusa o un Mollete de calamares

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La garnacha de Obergo, protagonista en el III Salón Peñín de los Vinos de Aragón

Obergo, bodega familiar situada en la parte alta de la D.O.P. Somontano, participará en el III Salón Peñín de los Vinos de Aragón, que se celebrará el próximo 23 de febrero en el Hotel Palafox de Zaragoza

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