Últimas noticias de Gastronomía

El Foie Gras conecta con las nuevas generaciones en el Basque Culinary Center

La campaña europea "El Foie Gras en Reels" ha organizado una masterclass para estudiantes de esta prestigiosa institución para que conozcan a fondo las características de este producto y descubran su enorme potencial creativo en la cocina contemporánea

  • Madrid
  • 13/11/2025
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Cuando el otoño entra en la cocina: colores, aromas y texturas

La firma gastronómica Teca Sàbat presenta su nueva propuesta culinaria de otoño, en la que los ingredientes de temporada, la proximidad y la atención al detalle se convierten en protagonistas

  • Sant Cugat del Vallès
  • 12/11/2025
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Paradores y Maestres de Castilla y León, campeones de España de Cocina y Repostería

Francisco Capilla y Antonio García, de la Asociación de Cocineros de Paradores, se hacen con el primer premio del concurso en la categoría de cocina . El galardón de repostería ha recaído en Sara Cámara y Teresa Montejo en representación de la Asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León

  • Palma de Mallorca
  • 12/11/2025
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Dos bocados que conquistan: tartaleta de bloc de Foie Gras y micuit caramelizado

La campaña europea ‘Foie Gras in Reels’ participó con un stand en la feria Expo SAGRIS, en el que se compartieron contenidos y datos sobre la producción y su valor gastronómico, culminando con un showcooking en el que estudiantes, medios e influencers pudieron conocer de cerca sus particularidades y descubrir su potencial creativo en la cocina contemporánea

  • Madrid
  • 11/11/2025
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La Bisbal del Penedès celebra la Jornada del Aceite en el marco de Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025

El 22 de noviembre, La Bisbal del Penedès se convertirá en el epicentro de la cultura del aceite con una jornada que une territorio, ciencia y gastronomía

  • La Bisbal del Pendés
  • 11/11/2025
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Castilla y León refuerza su liderazgo en enoturismo con sus nueve rutas certificadas

La Asociación de las Rutas del Vino de Castilla y León celebra en Madrid un encuentro para consolidar la proyección turística, económica y patrimonial de la región

  • Madrid
  • 07/11/2025
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Palma de Mallorca será el escenario del XI Certamen Nacional de Gastronomía

Uno de los eventos gastronómicos más relevantes a nivel nacional que tendrá lugar el próximo 11 de noviembre en La Escola d’Hoteleria de les Illes Balears

  • Palma
  • 07/11/2025
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La Guía MICHELIN amplía su presencia global con su llegada a Aotearoa, Nueva Zelanda

La Guía MICHELIN llega por primera vez a Oceanía con su edición dedicada a Aotearoa Nueva Zelanda, que reconocerá a los mejores restaurantes de Auckland, Wellington, Christchurch y Queenstown, y pondrá al país en el mapa gastronómico mundial

  • Auckland, Nueva Zelanda
  • 05/11/2025
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Tenerife celebra la Navidad con sabor local en el Gastro Navidad Market Fest 2025

El festival gastronómico y cultural transforma el corazón de Santa Cruz en un escaparate del producto canario, la música en vivo y la sostenibilidad

  • Santa Cruz de Tenerife
  • 04/11/2025
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Del Puerto de Indias al comercio justo: Oikocredit descubre Sevilla a través del chocolate

Una ruta cultural organizada por la asociación de apoyo de la cooperativa en Andalucía revive el papel pionero de la ciudad en la llegada del cacao al continente y reivindica su vínculo con el comercio justo. Esta actividad forma parte de un programa compuesto por cuatro recorridos —dos en Sevilla y dos en Málaga—, de los cuales ya se han realizado dos con una excelente acogida por parte del público

  • Sevilla
  • 04/11/2025
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