Últimas noticias de Gastronomía

Los maridajes definitivos para la Navidad

Camino Pardo, directora de Bodegas Nexus y Frontaura & Victoria, presenta su propuesta de armonizaciones para elevar las comidas y cenas navideñas. Una selección de vinos pensada para brillar junto a los platos más tradicionales de estas fechas, desde mariscos y pescados hasta asados, carnes rojas y postres de temporada

  • España
  • 15/12/2025
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Martiko refuerza su propuesta para esta Navidad con nuevas referencias y formatos innovadores

En su gama de productos frescos, Martiko apuesta por un formato innovador que une magret de pato y escalopes de foie gras frescos para facilitar la preparación de platos para ocasiones especiales

  • Pamplona/Iruña
  • 11/12/2025
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Carne de conejo: así es la proteína saludable que muchos pasaban por alto y que reconquista las mesas

Mientras cada vez más personas buscan alternativas saludables para disfrutar en familia, el proyecto 'Abuelos Influencers', impulsado por INTERCUN, reivindica la carne de conejo como uno de esos sabores y saberes de antaño que hoy se vuelven a demostrar más vigentes que nunca. Un imprescindible de cualquier dieta ‘healthy’

  • Madrid
  • 10/12/2025
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De camarero al aula universitaria: el caso Inti de Oro

Inti de Oro, la marca pionera en introducir la cocina peruana en España, se convirtió el 25 de noviembre de 2025 en caso de estudio en UNIE Madrid. Durante una masterclass abierta del máster en Marketing Intelligence & Customer Experience, su fundador, León Carrillo, junto al estratega publicitario Edwin Adolfo Marcos Argomedo, compartieron con estudiantes internacionales la evolución del proyecto: desde su nacimiento en 1991 hasta su consolidación como referente gastronómico en Madrid y en Europa

  • Madrid
  • 10/12/2025
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Castilla Gourmet destaca la carne de Morucha como emblema de la calidad nacional y el origen sostenible

Castilla Gourmet reafirma su compromiso con la calidad y el origen de la alimentación al presentar la carne de Morucha como uno de sus productos estrella: un vacuno autóctono criado en libertad en dehesas, con sabor intenso, textura jugosa y respeto por el entorno

  • Salamanca
  • 04/12/2025
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Good Move presenta dos entrantes navideños ligeros con limón y pomelo para disfrutar estas fiestas

Los cítricos como el limón y el pomelo ganan protagonismo en los menús navideños gracias a su capacidad para aportar frescura, equilibrio y ligereza. La tendencia "sin culpa" impulsa la búsqueda de entrantes que combinen sabor y moderación calórica. Good Move From Europe propone dos recetas festivas fáciles y saludables

  • Madrid
  • 03/12/2025
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El Surtido Navideño de 3 Kilos de La Fortaleza que triunfa estas fiestas

Este 2025, La Fortaleza, una de las fábricas de polvorones y mantecados más emblemáticas de Estepa, vuelve a ser protagonista con su surtido navideño de 3 kilos, un auténtico éxito de ventas que está conquistando a miles de hogares en toda España

  • Estepa
  • 02/12/2025
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Foie Gras, el as bajo la manga de cualquier menú navideño

Durante estas fiestas, el Foie Gras despliega su mejor repertorio: Tres sencillas técnicas y dos maridajes bastarán para servir en casa platos con acabado de alta gastronomía. Numerosas recetas que se podrán encontrar paso a paso en el Manual del Foie Gras, disponible en formato digital en el marco de la campaña europea "El Foie Gras en Reels"

  • Madrid
  • 02/12/2025
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Le Cordon Bleu celebra su 130 aniversario con una gala Belle époque en Madrid

La institución ha escogido la ciudad madrileña para poner el broche de oro a un año de celebraciones internacionales, con una noche de gala inspirada en la Belle Époque de 1895, año en el que se fundó en París su primera Escuela y que contó con la presencia de algunos de los principales referentes de la gastronomía nacional

  • Madrid
  • 02/12/2025
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BLACKZI, la empresa de café premium presenta su nueva imagen y refuerza su compromiso con la sostenibilidad

Blackzi presenta su nueva imagen para el packaging de sus productos. La marca, que comercializa exclusivamente café premium tostado en Italia, presenta una renovación del packaging, vigente desde 2012. Esta actualización visual refuerza su carácter exclusivo y acompaña su compromiso con la sostenibilidad: a partir del próximo año, toda la energía eléctrica utilizada en sus procesos productivos procederá de fuentes 100 % renovables

  • Barcelona
  • 02/12/2025
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