Hacer dieta para perder peso suele acabar mal: restricciones imposibles de mantener, culpa por "fallar" y una relación cada vez más tensa con la comida. ¿El problema es la persona o el enfoque? La nutricionista Laura Pérez Naharro lo tiene claro. En su libro 'El Método de los 3 platos', cuestiona la efectividad de las dietas y ofrece una propuesta innovadora que apuesta por la educación nutricional y el bienestar
