Hoy 22 de mayo se celebra el Día Europeo de la Esofagitis Eosinofílica (EoE). El diagnóstico de la esofagitis eosinofílica (EoE) se ha reducido a menos de un año en la última década, pasando de los 12,7 años en 2007 a los aproximadamente 8 meses en la actualidad una vez que el paciente ha acudido al médico especialista, según diversos estudios publicados en las revistas científicas United European Gastroenterology Journal y Digestive and Liver Disease