Últimas noticias de Gastronomía

Bizkarra crea una gama de pastelería vegana para hostelería

Elabora tres tipos de tartas y cupcakes veganos y pretende ampliar las propuestas

  • Bilbao
  • 30/09/2019
Julia Medrano, de Almazán, competirá en Estella por el título de Chef Medieval 2019

La cocinera Julia Medrano, del Hotel Villa de Almazán, representará a la localidad soriana en el XII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrará el fin de semana del 18 al 20 de octubre en la localidad navarra

  • Almazán
  • 30/09/2019
Tatapas Gastroteka, embajador de Hondarribia en el XII Concurso Internacional de Pinchos Medievales

El chef Adur Arrieta, con el pintxo 'Cordero, pan y vino', se alzó con el premio en el concurso local de tapas medievales de Hondarribia. Por ello, representará a su localidad en el Concurso Internacional que se celebrará el fin de semana del 18 al 20 de octubre en la ciudad navarra de Estella-Lizarra

  • Hondarribia
  • 30/09/2019
Celebrar un evento a medida en La Andaluza de Gonzalo Bilbao, en Sevilla

El local ubicado en la calle Gonzalo Bilbao, en pleno corazón de la zona de la estación de Santa Justa, en Sevilla capital, ofrece, desde hace pocas semanas, un nuevo servicio de celebraciones de eventos a medida. La franquiciada, que está al frente del local, escucha las necesidades concretas de cada cliente y se ajusta a las necesidades de cada uno para celebrar el evento con todo el sabor andaluz

  • Sevilla
  • 30/09/2019
Comienza la Fiesta de la Vendimia en Daimiel

La Fiesta de la Vendimia se organiza durante el primer fin de semana de octubre. Está promovida por FEDADA (Federación de Asociaciones "Ciudad de Daimiel") y la colaboración del Ayuntamiento. Este acto congrega numerosas actividades culturales relacionadas con la vendimia, en las que destacan las catas de vino, experiencias gastronómicas, concursos de vendimiadores y cabalgata de la uva, entre otras

  • Ciudad Real
  • 27/09/2019
Guest pairing: la unión entre coctelería y alta pastelería en Atelier Cocktail bar

El reconocido Pastry Chef Ricard Martínez (Espai Sucre) y Raimondo Palomba (bar mánager de Atelier Cocktail bar) se unen tras la barra de Atelier Cocktail bar para ofrecer lo que han definido como "Guest Pairing": la perfecta fusión entre la coctelería de autor y la alta pastelería

  • Maspalomas, Gran Canaria
  • 27/09/2019
Las startups sustituyen los 'tickets restaurants' por los pedidos a restaurantes con Yami

Los 'millenials' ya no llevan el tupper a la oficina. La comida asiática reemplaza al tupper casero

  • Barcelona
  • 27/09/2019
La bebida que hará que la sensación de verano nunca acabe: el cava

El Freixenet Ice es una de las grandes apuestas del Sprunch del hotel Barceló Illetas Albatros que marida a la perfección con todos sus platos

  • Madrid
  • 27/09/2019
Una manera de descubrir como se elabora la auténtica Anchoa de Santoña en Conservas Emilia

Conservas Emilia es una conservera de Santoña bien conocida a nivel nacional por la calidad de sus productos y la excelencia de sus instalaciones

  • Madrid
  • 26/09/2019
Sophie, el croissant double pointage más exclusivo de Europastry

La compañía ha lanzado su croissant más premium, elaborado bajo el proceso double pointage, con amasados, reposos y fermentaciones lentos; enfriamientos a baja temperatura, y horas de tiempo y dedicación. Destaca la alta calidad de sus ingredientes: trigos de fuerza para conseguir las mejores harinas, un 26% de mantequilla fresca, y una combinación de sabor lácteo con notas de caramelo. La compañía considera que el croissant Sophie es una obra maestra

  • Barcelona
  • 25/09/2019