Hay que tener en cuenta que una mala calidad de la cáscara puede suponer un riesgo real para la seguridad alimentaria, puesto que los huevos con la cáscara blanda o dañada tienen un mayor riesgo de contaminarse con por bacterias patógenas, como Salmonella spp., que pueden provocar una infección grave con diarrea intensa en personas
- La Puebla de Híjar
- 23/05/2022