El 10 de septiembre, las startups finalistas defenderán sus proyectos ante el jurado de Europastry en el Cereal, su centro de I+D. La compañía propone tres retos: nuevas tecnologías para acercar los productos panaderos al consumidor final, tecnología aplicada en mejorar la experiencia de consumo y desarrollo de productos adaptados al nuevo modelo de consumidor. El ganador contará con el apoyo de Europastry, a través de los equipos de I+D, acuerdos comerciales e inversión de hasta 100.000 euros
