Carlos Soria celebra hoy sus 75 años y la buena acogida de su libro de recetas

Los quesos de Murcia con Denominación de Origen aumentan su producción un 13 por ciento en el último año

El consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, presidió hoy los actos celebrados en la Consejería de Agricultura y Agua con motivo del Día del Queso, en los que tuvo lugar la bendición por parte del Obispo de la Diócesis de Cartagena, José Manuel Lorca Planes, de los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP).

Esta Navidad consigue gratis una paleta ibérica de bellota

JamonIbericoCerex.es (Tienda Online - España) Presenta su concurso de Navidad para elegir la mejor receta con jamón ibérico de bellota. Todos los participantes en la votación entrarán en el sorteo de una exquisita Paleta Ibérica de Bellota GRAN SELECCIÓN CEREX, se pueden consultar las bases del concurso en : www.jamonibericocerex.es. El sorteo está abierto a todos los residentes en el estado español y que sean mayores de edad.

Marron Glacé, de Galicia a tu mesa en Navidad

La empresa POSADA sigue siendo un referente en la elaboración de este postre típico de las fechas navideñas y valorado en países árabes y Japón

Pan ecológico de verdad

Turris presenta una nueva línea con cuatro especialidades diferentes hechas con harina ecológica, masa madre, reposo y larga fermentación Sin ningún aditivo en el cultivo de trigo ni en su molturación son panes casi sin levadura, con unas propiedades nutricionales excepcionales

Turrones Hijos de Manuel Picó apuesta por la vanguardia con Turrodelia Gourmet, el primer turrón untable del mundo

La firma Turrones Hijos de Manuel Picó lleva a la actualidad toda su experiencia como maestros de este exquisito dulce de la mano de Turrodelia Gourmet. Este producto natural y energético se presenta como el primer turrón untable del mundo, gracias al que tanto grandes como pequeños vienen degustando desde 2009 el sabor tradicional del turrón de toda la vida en un formato novedoso. Turrodelia Gourmet ha sido galardonado con importantes premios por la originalidad de su propuesta.

El ajo negro ayuda a activar las defensas del cuerpo, entre muchos más beneficios

Nuevas investigaciones en Japón atribuyen muchas propiedades beneficiosas a este tipo de ajo fermentado, el llamado ajo negro

EBLEX presenta nuevos cortes de cordero y vacuno en la Escuela de Hostelería CETT de Barcelona

La Organización para el Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra ha dado a conocer las ventajas de las nuevas tendencias en carnicería y sus aplicaciones gastronómicas. El evento ha contado con la colaboración de la Oficina Comercial del Consulado Británico en Barcelona (UKTI) y con la presencia del Cónsul General Andrew Gwatkin

Hernández Jiménez afronta la Navidad con sus mejores jamones y nueva imagen corporativa

La artesanal empresa cárnica presenta el Jamón de Bellota de la campaña 2010, merecedor de una calificación ‘Excelente’

El chef Carles Tejedor vuelve a llevar la magia del aceite a la Universidad de Harvard

Un ingrediente es mucho más que un condimento, mucho más que una materia prima; es ingeniería, es física, es ciencia. Así lo ha demostrado el prestigioso chef Carles Tejedor que, con la colaboración de Olis Bargalló, ha pasado este lunes 14 de octubre y hoy martes 15, por la Universidad de Harvard para presentar su nuevo laboratorio de aceite de oliva, Oilab, que actualmente tiene sedes en Barcelona y Beijing, además de un laboratorio virtual: oilab.info.