La omnicanalidad y la adaptación al entorno digital de los negocios artesanos ganarán peso muy rápidamente a corto plazo. Valores como la frescura de los alimentos o la experiencia de compra, quedan en un segundo plano a ojos de los consumidores, quienes tendirán por productos más saludables. Así lo ha explicado Jorge Grande, director general de Puratos Iberia, en una masterclass virtual y abierta de IQS Executive Education
