La iniciativa col·laborativa del Clúster Digital i el Clúster Foodservice i finançada per la convocatòria AEI 2024 del Ministeri d’Indústria i Turisme, impulsa l’eficiència, la sostenibilitat i la traçabilitat en la producció de farina. Norman millora significativament el rendiment econòmic de la molturació i reforça la qualitat i la consistència de la farina, aportant alhora una millora addicional en l’eficiència energètica