El chef Gonzalo Vernacci presenta una receta única con cochinillo asado como protagonista en su Durum de Navidad

Kebah! Lab & Street Food, el concepto de comida urbana especializado en kebab, vuelve a sorprender con su apuesta más atrevida para estas fiestas: el Durum de Navidad.

Diseñado por el chef Gonzalo Vernacci, esta edición limitada cuenta con el cochinillo asado como protagonista. 

Envuelto en un suave pan de pita libanés, lo acompaña además de pollo kebab, una mezcla explosiva de chutney de mango, salsa de tres pimientas, cebolla morada encurtida, chips de vegetales, col y lombarda.

Una nueva creación que se suma a la serie de ediciones limitadas que Kebah! lanza de manera periódica para enriquecer su carta y que en esta ocasión llega como alternativa a los tradicionales platos de estas fechas de Navidad. 

Más que kebabs: una carta variada y original Desde que comenzó su actividad Kebah! Lab & Street Food tiene como objetivo acercar a sus clientes los máximos exponentes de la gastronomía turca a través de una nueva versión más moderna y cuidada, donde la calidad, la variedad y la originalidad de su oferta no tiene precedentes en el street food nacional.

El Durum de Navidad se suma a la extensa oferta de kebab, durum y entrantes que caracterizan a la enseña. Entre sus especialidades destacan sus panes brioches con carne de kebab, tanto de pollo como de ternera, con irresistibles toppings y salsas, además de los falafel, y las deliciosas patatas fritas crujientes con cheddar y bacon, entre otras opciones.

Expansión y respaldo empresarial Una original propuesta gastronómica que actualmente se puede disfrutar en el establecimiento de la marca en la madrileña calle Clara del Rey, 81 y que en breve abrirá nuevas ubicaciones en la zona de Goya, Chamartín y Chueca. 

El proyecto cuenta con el respaldo de Manuel Robledo, reconocido empresario con amplia trayectoria en el ámbito de la restauración española y cuyo foco se ha centrado en un ambicioso plan de expansión con la apertura de nuevos locales a medio plazo.

Con una propuesta estética y gastronómica innovadora, basada en calidad y originalidad, Kebah! Lab & Street Food se posiciona como un referente dentro del street food madrileño, ofreciendo una experiencia única y a través de un paso más los estándares de la comida urbana actual.