Organizadas desde el Plan de Sostenibilidad Turística de Sigüenza, en colaboración con la Sociedad Micológica local, abordarán todos los aspectos de este recurso de enorme valor ecológico y gastronómico para Sigüenza y la Sierra Norte, en esta ocasión, con el objetivo de ofrecer un nuevo atractivo para seguntinos y visitantes, que contribuya a dar a conocer y poner en valor el rico entorno natural de Sigüenza