Para conseguirlo, este proyecto de investigación industrial estudia la aplicación del cálculo de la huella hídrica en el sector que más agua consume del país. Coordinado por el Clúster GAIA y cofinanciado a través de la línea de ayudas de apoyo a las AEI del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR), la primera fase del proyecto tiene una duración de un año