• Pretende unir fuerzas entre pequeños y medianos productores para competir en un mercado muy concentrado en la producción y en la distribución
• Su objetivo es asegurar los estándares de calidad y de seguridad alimentaria más exigentes en un producto Km0 que se caracteriza por su frescura, así como avanzar en la sostenibilidad y el bienestar animal en las explotaciones