El restaurador, Premio Nacional de Gastronomía 2011 y dos estrellas Michelin, ha elegido un menú de fiesta con sabor navideño para abrir esta nueva temporada del Club cardiosaludable
• El primer taller de cocina se celebrará mañana jueves, 29 de noviembre a las 18,00 horas en el Restaurante Tondeluna y al mismo podrán asistir 50 personas.
• Los productos de temporada con alto valor cardiosaludable serán los protagonistas del menú compuesto por: Ensalada de marisco, Crema de almejas al Azafrán, Manita de cerdo y Peras a la vainilla.
Logroño, miércoles 28 de noviembre de 2012.- Mañana, jueves, 29 de noviembre a las 18,00 horas en el Restaurante Tondeluna situado en el Espolón Logroñés, tendrá lugar el primer taller de cocina del Club Cardiosaludable Riojano que organiza el Hospital Viamed Los Manzanos con la colaboración de Fundación CajaRioja y del prestigioso cocinero, recientemente galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2011 en la categoría de Mejor Jefe de Cocina y dos Estrellas Michelin, Francis Paniego.
Durante el taller, Paniego elaborará un menú de fiesta compuesto de: Ensalada de marisco, Crema de almejas al Azafrán, Manita de cerdo y Peras a la vainilla. Cincuenta personas podrán asistir en directo a las evoluciones de uno de los cocineros más prestigiosos del panorama gastronómico nacional. Tras terminar la actividad que durará en torno a dos horas-, se ofrecerá un aperitivo a los asistentes.
Comer de una forma cardiosaludable es, cada vez más, un requisito necesario para mantener una buena salud cardiovascular, coinciden todos los especialistas. Un hábito muy importante a introducir en nuestro estilo de vida y que no tiene porqué estar reñido con comer rico. Esto es lo que el restaurador Francis Paniego demostrará a los asistentes a los talleres elaborando un menú en cada temporada, utilizando alimentos accesibles con una receta de fácil elaboración y eligiendo principalmente aquellos productos de temporada con más propiedades cardiosaludables.
Con estos talleres, se pretende completar de una manera más práctica la información teórica, consejos y pautas, que en cada conferencia del Club Cardiosaludable Riojano reciben los asistentes para aprender a vivir con un estilo de vida más saludable para nuestro corazón.//
