El auténtico dulce madrileño en Riofrío tal y como manda la tradición

Riofrío elabora de forma totalmente artesanal y siguiendo la receta tradicional la Corona de la Almudena. En 1978, los pasteleros madrileños inventaron este popular dulce para honrar a la Almudena y celebrar en familia su festividad.

El maestro pastelero de  Riofrío, elabora este roscón con una masa a base de harina, huevos y leche a la que se añade un jarabe de agua y azúcar.  La corona puede rellenarse de nata, trufa o crema pastelera. Se adorna con trozos de almendras, chocolates o rosetas a modo de decoración.

En Riofrío, la Corona de la Almudena es un dulce muy especial elaborado con materias primas de primera calidad y respetando los tiempos de reposo de la masa a temperatura ambiente. Sin colorantes, ni conservantes, como manda la tradición.

PVP: Restaurante: 4,75 € y en Pastelería: 21,90€

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