Alumnos del Instituto (el IES Pedro Gumiel de Alcalà de Henares) colaboran nuevamente con la O.N.G. Manitos Creciendo en Piura (Perú) para financiar su taller de cocina y hostelería con 24 chavales de Piura.

El proyecto en el que están trabajando se denomina “Pucheros transatlánticos: recetas de abuelas peruanas y alcalaínas”.

Basicamente de trata de que un grupo de 22 chicos de la clase de cocina en Manitos, y otros tantos alumnos de 2ºESO de nuestro centro, se han sentado con sus abuelas y les han preguntado: o ¿Cuál es tu receta favorita? o ¿Qué ingredientes lleva? o ¿Cómo se cocina paso a paso? o ¿Dónde la aprendiste? y ¿quién te enseñó a cocinarla? o ¿Qué recuerdo o sentimiento concreto te trae, abuela? o ¿Nos sacamos una foto juntos para el recetario?

Esta información, junto con un dibujo relativo a la receta se ha plasmado en 22+22 “recetas de abuela” llenas de sabor y también llenas de sentimientos y emociones. Las 44 recetas se están maquetando, digitalizando y editando a modo de “libro de recetas de nuestras abuelas”, que será entregado a los 44 chavales participantes. (Los fondos para estos gastos de edición y para los envíos a y desde Perú los han sufragado voluntariamente las familias de nuestros 22 alumnos alcalaínos participantes). En Abril-2012, se probaran estas sabrosas recetas de abuela en una GALA/degustación de los “pucheros transatlánticos”. En esta gala, que tendrá lugar en la biblioteca del centro, las abuelas alcalaínas nos invitarán a degustar sus “especialidades”. Las recetas peruanas correrán a cargo de un grupo de cooperantes españoles que han trabajado en Piura con la ONG Manitos en los últimos años. SE invitara a la GALA a las familias de los alumnos participantes. Se solicitará una aportación de 5-7€ por comensal. El dinero recaudado ira íntegramente al proyecto “Manitos cocineros”.

Manitos creciendo es una ONG que centra sus actividades en niños y adolescentes cuyas familias viven en niveles de pobreza y marginación social extremas. En su mayoría, estos niños y chavales deben contribuir a la subsistencia de sus familias acarreando mercancía en el mercado de Piura o “reciclando” residuos en los vertederos de esta ciudad. Por tal motivo han abandonado la escuela desde edades muy tempranas.

Las actividades de Manitos Creciendo proporcionan un espacio en el cual estos chavales retoman su formación reforzando los aspectos educativos o aprendiendo oficios (mecánica de motos y moto-taxis, cocina, corte y confección, peluquería y estética, etc) que les permitan buscar una vía de salida del “círculo de pobreza” en que se encuentran encerrados. (La pobreza es la que aglutina otras realidades como: no acceso a sanidad, no acceso a educación, malos tratos, machismo, explotación,…)