El Foro de Emprendedoras de Alicante 2.0 comienza el nuevo curso con la primera edición de un original formato para aprender de las experiencias profesionales de emprendedoras de la provincia. En esta pionera ocasión serà la reconocida artista de los
En esta pionera ocasión será la reconocida artista de los fogones María José San Román quien nos deleitará con sus aventuras y desventuras empresariales mientras compartimos un café
María José San Román chef y propietaria del restaurante alicantino el Monastrell, mujer emprendedora de la provincia, es una gran experta en cocina alicantina, valenciana y catalana. Durante veinte años trabajó codo con codo con los mejores: Arzak, Adrià, Berasategui y Joan Roca. Desde 1997 emprende su andadura en solitario con una apuesta gastronómica minimalista, detallista, de pocos ingredientes pero sin faltar a la utilización de exquisitos sabores y texturas. La chef alicantina, ha participado, también, en un estudio en colaboración con la universidad de Castilla La Mancha y la industria azafranera sobre los estigmas de la flor del azafrán.
Cita: 28 de septiembre de 2010
Horario: 9,30h a 11h
Lugar: Centro de Emprendedores de la Agencia Local de Desarrollo
C/ Cid , nº 13 – Alicante
